Resipi diet Mediterranean

makanan untuk diet mediterranean foto 1

Hari ini gaya hidup sihat sedang popular - tiada dadah, alkohol dan rokok! Sudah tentu, ini tidak boleh tidak bergembira, kerana ini adalah gaya yang dipatuhi oleh belia kita. Tetapi adakah hanya dadah dan alkohol yang memudaratkan badan kita? Sememangnya tidak. Berat badan berlebihan adalah salah satu masalah paling biasa yang dihadapi oleh generasi muda.

Pound tambahan bukan sahaja merosakkan penampilan seseorang, tetapi juga mempunyai kesan negatif pada tubuh secara keseluruhan. Oleh itu, kita mesti mula memeranginya dengan segera. Baru-baru ini, program pemakanan baru telah muncul, yang membolehkan anda menurunkan berat badan tambahan dan mengekalkan berat badan anda normal untuk masa yang lama. Dan ia dipanggil "diet Mediterranean".

makanan untuk diet mediterranean foto 2

Prinsip diet Mediterranean

Prinsip diet Mediterranean dalam diet seimbang dan mengekalkan rejimen harian yang ketat. Sebenarnya, ini bukan diet, tetapi cara hidup. Oleh kerana hampir tiada sekatan ke atas makanan - daging, ikan, malah pasta dibenarkan dalam diet ini. Mengikut statistik, 80% orang yang mencuba program pemakanan ini terus makan mengikut sistem ini, hasilnya berat badan berkurangan dan kesihatan bertambah baik.

Jika anda telah memutuskan untuk menurunkan berat badan dengan diet Mediterranean, maka anda tidak harus bergantung pada hasil segera yang diberikan, sebagai contoh, diet ekspres. Di sini berat badan berkurangan secara perlahan, tetapi hasilnya bertahan lebih lama. Selain itu, semua orang tahu bahawa penurunan berat badan yang drastik adalah penuh dengan kulit yang kendur, terutamanya apabila ia datang untuk membuang banyak berat badan. Di sini, nuansa yang tidak menyenangkan ini dikecualikan sepenuhnya, kerana apabila kilogram hilang, kulit secara beransur-ansur akan jatuh ke tempatnya.

Pelan makan ini tidak termasuk makanan yang dipanaskan atau diproses - hanya makanan segar dengan banyak rempah, yang, dengan cara itu, tidak dibenarkan dalam diet lain.

Faedah Diet Mediterranean

Selama bertahun-tahun, saintis telah menjalankan kajian yang telah menunjukkan bahawa orang yang makan mengikut program ini adalah berpanjangan. Oleh kerana makanan yang termasuk dalam masakan Mediterranean kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan semua sistem badan. Iaitu:

  • meningkatkan kerja sistem pencernaan;
  • menguatkan sistem imun;
  • mencegah perkembangan penyakit sistem kardiovaskular;
  • mencegah pembentukan tumor malignan;
  • menyumbang kepada normalisasi buah pinggang dan paru-paru;
  • menormalkan tahap gula darah;
  • menurunkan tahap kolesterol;
  • menormalkan tekanan darah;
  • menghilangkan bengkak.

Seperti yang anda lihat, faedah diet Mediterranean untuk tubuh manusia adalah hebat. Program pemakanan ini tidak mempunyai kontraindikasi, ia boleh digunakan oleh kanak-kanak dari sebarang umur dan juga wanita hamil. Ia amat berguna untuk orang tua, kerana mereka memerlukan sumber tambahan vitamin dan mineral. Di dunia, hampir setiap orang kedua yang berumur lebih dari 45 tahun mempunyai masalah kesihatan, khususnya dengan kerja jantung. Itulah sebabnya diet seimbang dan "kaya" mesti dimasukkan ke dalam diet anda.

Diet Mediterranean boleh menjadi seperti cara hidup, iaitu, ia tidak mempunyai batasan dalam tempoh, tetapi boleh menjadi sebagai langkah pencegahan untuk memerangi berat badan berlebihan dan mengekalkan prestasi badan.

Apa yang dibenarkan dan apa yang tidak?

hidangan untuk diet Mediterranean

Menu diet Mediterranean termasuk sejumlah besar produk yang dibenarkan untuk dimakan. Iaitu:

  • roti (hitam atau dedak);
  • daging (daging lembu, arnab, ayam);
  • ikan;
  • telur;
  • sayur-sayuran;
  • buah-buahan;
  • produk susu yang ditapai (keju feta, keju rendah lemak, keju kotej, susu, kefir, yogurt);
  • minyak zaitun (boleh digantikan dengan minyak biasa yang tidak ditapis);
  • bijirin yang tidak dikupas (soba, kacang, lentil, barli mutiara atau gandum gandum);
  • pasta dari gred tertinggi gandum;
  • wain kering.

Minuman seperti teh hijau dan hitam, kopi dan koko juga dibenarkan. Hanya mereka perlu dimakan secara sederhana, tidak lebih daripada 2 cawan sehari, dan tanpa gula tambahan.

Malangnya, mereka yang ingin menurunkan berat badan perlu meninggalkan produk tepung dan kuih-muih. Diet Mediterranean sepenuhnya menghilangkan gula-gula, mentega, tepung dan daging babi. Makanan ini, menurut saintis, tinggi kalori dan mempunyai kesan negatif pada tubuh.

Makan bawang putih, bawang merah dan herba sangat penting di sini. Mereka menggalakkan pembentukan sel-sel baru, iaitu, peremajaan badan. Sayur-sayuran dan buah-buahan harus menjadi makanan ruji untuk menurunkan berat badan. Penggunaannya dibenarkan sehingga 1 kg sehari.

Perkara yang paling penting dalam program pemakanan ini ialah pada waktu pagi anda perlu makan makanan yang kaya dengan karbohidrat, dan untuk makan malam - protein. Jadi, karbohidrat yang dimakan pada waktu pagi tidak akan membentuk sel lemak, tetapi akan menjadi sumber tenaga yang akan dibazirkan sepanjang hari.

Resipi diet Mediterranean

Untuk memasak, hanya produk yang dibenarkan digunakan, perkara utama adalah tidak menggorengnya sehingga minyak diserap. Kami membawa kepada perhatian anda beberapa resipi terkenal untuk diet Mediterranean.

Pasta dengan makanan laut

spageti dengan makanan laut untuk diet Mediterranean

bahan-bahan:

  • pasta rai - 200 g;
  • "Koktel laut" - 150 g;
  • tomato - ceri - 250 g;
  • selasih - 20 g;
  • minyak zaitun - 1 sudu besarl.

Kaedah memasak:

  • goreng tomato dengan sedikit kemangi;
  • nyahbekukan "koktel laut" dan rebus dalam air masin (masa memasak 10 minit);
  • campurkan tomato, selasih dan koktel makanan laut;
  • rebus pasta, mengikut arahan (anda tidak boleh terlalu masak, jika tidak, semua sifat berfaedah akan hilang).

Hidangan sudah siap, yang tinggal hanyalah menghidangkannya. Untuk melakukan ini, letakkan pasta pada separuh pinggan, dan tomato dengan selasih dan makanan laut di sebelah yang lain.

Pizza dengan tomato

pizza untuk diet Mediterranean

bahan-bahan:

  • keju kotej lembut - 200g (1 pek);
  • oatmeal - ½ cawan;
  • dedak oat - ½ cawan;
  • telur - 1 pc;
  • protein - 6 pcs;
  • keju - 100 - 150 g;
  • tomato - 3 pcs;
  • selasih - 15 g;
  • lada hitam;
  • garam.

Kaedah memasak:

  • uli doh (oatmeal + oat bran + telur + keju kotej);
  • bakar kek selama 20 minit pada suhu 180C;
  • potong tomato menjadi kepingan nipis, letakkan di atas kek;
  • taburkan dengan keju parut di atas dan tambah basil;
  • bakar sehingga keju cair sepenuhnya.

salad keju

salad sayuran dengan keju feta untuk diet Mediterranean

bahan-bahan:

  • kacang merah rebus - 100 g;
  • lobak merah mentah - 2 pcs;
  • keju feta - 50 g;
  • lada benggala - 1 pc;
  • daun salad - 5 - 7 pcs;
  • minyak zaitun - 1 sudu besarl;
  • Dill.

Kaedah memasak:

  • potong dadu lada benggala;
  • potong ke dalam jalur atau parut lobak merah;
  • hancurkan keju dengan garpu;
  • campurkan lada benggala, kacang, lobak merah dan keju feta dalam satu mangkuk;
  • tambah dill cincang halus;
  • musim dengan minyak zaitun;
  • letak daun salad di atas pinggan dan letak salad di atasnya.

Penting! Daging hanya boleh dimakan 2-3 kali seminggu. Anda boleh makan ikan setiap hari, cuma perlu masak tanpa minyak. Hanya 2-4 biji telur boleh dimakan setiap minggu. Roti tidak boleh dibuat dengan bahan ragi atau pewarna tiruan. Minum 1 gelas air suam 15 minit sebelum makan.