diet rendah karbohidrat

Diet makanan rendah karbohidrat


  • Kecekapan:3 hingga 7 kg dalam 2 minggu
  • Tarikh akhir:14 hari




Peraturan umum

Baru-baru ini, diet protein lemak dengan kandungan karbohidrat yang sangat rendah telah menjadi sangat popular. Pertimbangkan persoalan apakah diet rendah karbohidrat, ciri dan tujuannya.

Sistem makanan terhad karbohidrat digunakan untuk pelbagai tujuan: untuk penurunan berat badan, untukkencing manis, rawatanobesiti, padahipertensi. Diet rendah karbohidrat (dipanggildiet keto) juga ditunjukkan untuk atlet yang terlibat dalam sukan seperti bina badan, yang menggunakan sistem pemakanan khas - pengeringan, yang membolehkan anda mendapatkan kelegaan dan ekspresi badan dalam masa yang singkat dengan mengurangkan lapisan lemak dan meningkatkan jisim otot kering. Dan dalam setiap pelantikan sasaran diet dengan kandungan rendah komponen karbohidrat, terdapat peraturan dan banyak nuansa.

Karbohidrat ialah kelas besar sebatian kimia, termasuk karbohidrat ringkas (monosakarida) dan kompleks (polisakarida), yang setiap satunya mempengaruhi metabolisme dengan cara yang berbeza:

  • karbohidrat ringkas - cepat diserap dalam badan dan dipecahkan kepada monosakarida (glukosa/fruktosa) dalam proses metabolisme. Mereka cepat diserap dalam badan dan, jika mereka dimakan secara berlebihan, tanpa keperluan untuk mereka, mereka ditukar menjadi lemak intra-perut dan subkutan. Apabila mereka digunakan dalam darah, paras gula cepat meningkat, yang memberikan rasa kenyang, yang juga berlalu dengan cepat. Makanan yang mengandungi karbohidrat ringkas termasuk gula, buah-buahan manis, madu, jem, pengawet, kuih-muih, gula-gula dan gula-gula lain;
  • karbohidrat kompleks (kanji,glikogen,pektin, selulosa,inulin) diserap secara perlahan dalam badan (tempoh 3-5 kali lebih lama). Mereka mempunyai struktur yang kompleks dan termasuk banyak monosakarida. Mereka dipecahkan dalam usus kecil, dan serat melambatkan penyerapannya. Karbohidrat kompleks meningkatkan gula darah secara perlahan, dan oleh itu badan tepu dengan tenaga secara merata. Produk yang mengandungi karbohidrat kompleks (serat, kanji, pektin) termasuk roti bijirin penuh, nasi putih, bijirin dan bijirin daripadanya, pasta, pisang, nanas, buah-buahan kering.

Pada dasarnya, diet rendah karbohidrat menyerupai proses metabolik dalam badan yang sama dengan puasa, apabilametabolismememfokuskan semulaglukoneogenesis, di mana proses pembentukan glukosa berlaku daripada komponen bukan karbohidrat (gliserol, asid laktik / piruvik,asid amino, asid lemak). Dalam tempoh awal puasa, metabolisme asid amino (protein) meningkat, yang mencapai tahap tertentu dan berlangsung selama 25-30 hari, dan kemudian penggunaan protein sebagai "bahan api metabolik" melambatkan secara mendadak, kerana rizabnya dalam badan hanya boleh menurun ke tahap tertentu. Secara selari, mobilisasi dan pengoksidaan asid lemak bebas dipercepatkan.

Pada peringkat ini, dalam keadaan kekurangan karbohidrat yang ketara, metabolisme tenaga bertukar daripada karbohidrat kepada lipid, di mana proses pengoksidaan asid lemak dengan pengeluaran dan pengumpulan badan keton berfungsi sebagai substrat tenaga. Oleh itu, diet rendah karbohidrat, tinggi lemak mendorong ketosis benigna. Dan mobilisasi dari depohglikogendan perkembangan rasa kenyang yang agak pesat menyumbang kepada kadar penurunan berat badan yang lebih cepat.

Apabila menggunakan diet jenis ini, perlu diingat bahawa kandungan rendah karbohidrat dan serat makanan dalam diet adalah punca pengambilan yang tidak mencukupi.vitamindan mineral. Oleh itu, diet yang menindas selera makan terhadap latar belakang ketosis yang dibangunkan, walaupun komponen yang diperlukan ditambah kepada diet, boleh ditetapkan untuk tempoh yang terhad. Apabila mengikuti diet rendah karbohidrat, adalah penting untuk mengetahui bahawa mekanisme pembentukan badan ketosis dicetuskan oleh menyekat karbohidrat dalam diet pada tahap 100 g / hari.

Diet hypocarb untuk penurunan berat badan

Ia berdasarkan sekatan mendadak dalam diet bilangan makanan yang mengandungi terutamanya karbohidrat ringkas dan, pada tahap yang lebih rendah, makanan tinggi karbohidrat kompleks. Pada masa yang sama, kandungan protein dalam diet sepadan dengan norma fisiologi, dan kadar penggunaan lemak dikurangkan secara sederhana. Sehubungan itu, jumlah pengambilan kalori diet harian juga dikurangkan kepada 1700-1800 Kcal / hari. Sekatan karbohidrat dalam diet untuk penurunan berat badan di bawah 120-130 g tidak disyorkan atau diterima apabila menggunakan diet pemunggahan untuk tempoh yang singkat.

Gula dan produk yang mengandungi gula, kuih-muih, minuman manis, madu, ais krim dikecualikan daripada diet, produk roti dan pasta yang diperbuat daripada tepung premium, beras yang digilap, semolina adalah terhad, dan dalam kes-kes di mana perlu untuk mengurangkan lagi tenaga. nilai diet (sehingga 1000- 1200 kcal / hari) bijirin lain, kentang, beberapa buah-buahan dan beri (anggur, pisang), buah-buahan kering dikecualikan. Sumber utama karbohidrat haruslah makanan yang mengandungivitamindan mineral yang kaya dengan serat pemakanan - roti pemakanan dengan tambahan dedak dan bijirin hancur, kekacang, bijirin, sebaik-baiknya bijirin penuh atau cangkerang yang sebahagiannya diawet (beras tidak digilap, soba, barli / oat), sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri tanpa gula.

Adalah penting untuk memahami bahawa diet anti-karbohidrat tanpa/sekatan gula dan makanan yang mengandungi gula dalam diet tidak bermakna gula lebih kondusif untuk penambahan/perkembangan berat badan.obesitidaripada karbohidrat lain. Kehadiran gula dalam diet tidak penting untuk penurunan berat badan dalam kes di mana nilai tenaga diet kurang daripada perbelanjaan tenaga. Maksud pilihan sumber karbohidrat ialah produk yang mengandungi karbohidrat kompleks mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi (mewujudkan keadaan untuk aktiviti penting semulajadi mikroflora usus, merangsang fungsi motor saluran gastrousus, menyerap sebatian toksik, kolesterol) dan membolehkan anda mendapat ketepuan yang lebih stabil dan tahan lama daripada produk yang mengandungi gula.

Diet rendah karbohidrat - jadual makanan dengan kandungan kuantitatif karbohidrat

Untuk membuat diet diet rendah karbohidrat, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada kandungan kuantitatif karbohidrat dalam makanan tertentu. Maklumat ini ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Nama Produk Kandungan karbohidrat
Bagel 58
Makaroni direbus 25
Bubur gandum 27
gula putih 105
Lavash Armenia 56
roti putih 51
Roti Borodino 39
Kacang hijau 12
coklat susu 62
Nasi putih rebus tiga puluh
Marmalade 70
Sayang 77
bubur soba 29
kurma 68
kacang tanah lima belas
biskut roti pendek 58
Hazelnut lima belas
biji bunga matahari lapan belas
bijan 20
kenari sebelas
tembikai sembilan
terung 5
Empingan jagung 75
pasli lapan
buah tomato 4
Krim masam 3
Lada manis 5
Kentang rebus enam belas
bit rebus 7
Buah kefir 5
Susu penuh 12
pisang 22
aiskrim susu 25
gajus 25
lobak merah 5
Anggur lima belas
Raspberi, strawberi 5
Mandarin, oren 7
kolak aprikot 23
Kolak pir lima belas
buah epal sepuluh
Currant merah/hitam 7
ceri 12
rosehip kering 26

Prinsip asas diet rendah karbohidrat adalah:

  • Pengurangan dalam diet karbohidrat (terutamanya mudah) kepada 120-130 g / hari dengan norma fisiologi kandungan protein dan sekatan lemak sederhana (sehingga 70-75 g / hari), terutamanya disebabkan oleh pengurangan lemak haiwan pepejal. Nisbah karbohidrat kompleks dan ringkas hendaklah kira-kira 95 hingga 5. Sekurang-kurangnya 50% daripada protein dalam diet harus disediakan oleh produk haiwan: telur, ikan tanpa lemak, daging, keju kotej, makanan laut. Kandungan kalori diet harian harus berbeza antara kira-kira 1700-1800 Kcal / hari.
  • Pengambilan utama karbohidrat kompleks hendaklah pada separuh pertama hari. Semasa makan malam, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada makanan protein.
  • Hadkan pengambilan makanan bergaram dan masin.
  • Makanan adalah pecahan, tanpa snek antara waktu makan.
  • Sediakan makanan menggunakan kaedah masakan pemakanan pemprosesan makanan - rebus, stim, rebus, bakar. Makanan menggoreng tidak dibenarkan.
  • Ambil sekurang-kurangnya 2 liter/hari cecair bebas.

Untuk meningkatkan keberkesanan diet rendah karbohidrat, disyorkan untuk mengamalkan hari puasa, kerana ia mempercepatkan mobilisasi lemak dari depot, dan menyumbang kepada penstrukturan semula metabolisme.

Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa nilai tenaga hari puasa berbeza-beza pada tahap 500-700 kcal / hari dan mempunyai set produk yang terhad, yang membawa kepada kekurangan makanan yang paling penting. nutrien. Oleh itu, hari puasa boleh digunakan tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu. Terdapat banyak pilihan untuk hari puasa - terutamanya protein (daging, kefir, ikan, keju kotej), karbohidrat (buah-buahan dan sayur-sayuran), digabungkan - komposisi nutrien dan produk yang agak hampir kepada diet seimbang.

Berikut ialah beberapa pilihan untuk hari memunggah:

  • Diet kefir-curd - 50 g keju kotej rendah lemak dan 200 ml yogurt atau 1% kefir lemak, 5 kali sehari;
  • Diet daging (ikan) - 50-70 g daging tanpa lemak rebus (ikan), 5 kali sehari dan 100-150 g sayur-sayuran (timun, kubis, tomato) 5 kali sehari.

Diet sayur-sayuran dan buah-buahan (250-300 kcal) mempunyai nilai tenaga yang sangat rendah, yang boleh disyorkan untuk lelaki dan wanita dewasa dengan diet biasa, dan untuk vegetarian.

  • Diet salad - 250 g sayur-sayuran segar mentah dalam bentuk salad 5 kali sehari, jika perlu, dengan penambahan 10 g setiap hari minyak sayuran atau 10% krim masam.
  • Diet timun - 300 g timun segar, 6 kali sehari (1. 5 kg).
  • Diet epal - 250 g epal mentah atau biskut 6 kali sehari (jumlah 1. 5 kg).

Pada hari puasa, ia dibenarkan minum air mineral bukan berkarbonat, sup rosehip tanpa gula, teh. Garam adalah terhad kepada 2-3 g / hari. Pada hari puasa, adalah wajib untuk mengambil satu tablet persediaan multivitamin-mineral.

diet rendah karbohidrat untuk diabetes

Padakencing manisdiet rendah karbohidrat termasuk dalam kompleks langkah terapeutik. Pesakit sedemikian ditetapkan diet terapeutik,Jadual nombor 9(dengan berat normal). Diet menyediakan pengurangan karbohidrat dalam diet, tetapi penurunan keseluruhan komponen karbohidrat tidak begitu ketara dan berjumlah 3. 5 g setiap 1 kg berat pesakit (purata 300-350 g / hari). Nilai tenaga diet adalah pada tahap 2500 kcal. Menu ini terhad terutamanya kepada karbohidrat ringkas dengan kandungan protein yang normal secara fisiologi (95-100 g / hari) dan lemak (75-80 g / hari).

Diet menyediakan kandungan natrium klorida yang terhad (sehingga 10-12 g / hari), ekstraktif dankolesterol. Kandungan makanan yang mengandungi bahan lipotropik dan serat pemakanan (makanan laut, daging lembu, daging lembu, keju kotej, bijirin bijirin penuh, roti gandum, ikan tanpa lemak, sayur-sayuran / buah-buahan) semakin meningkat. Dengan berat badan berlebihan, kandungan karbohidrat dalam diet dikurangkan kepada 120 g sehari, dan kandungan kalori dari diet dikurangkan kepada 1700 kcal (Jadual 9A). Pemakanan adalah pecahan dengan pengagihan karbohidrat yang seragam.

Varieti

Jenis diet yang lebih ketat untuk menurunkan berat badan ialahdiet rendah karbohidrat menurut Khairullin. Keanehannya ialah dalam diet jumlah makanan berlemak dan protein tidak terhad dengan sekatan karbohidrat yang tajam: tidak lebih daripada 6-8 g sehari pada hari-hari pertama dengan peningkatan secara beransur-ansur dalam kandungannya kepada 20-40 g. Kursus pemakanan pemakanan dibahagikan kepada 4 peringkat, setiap satunya bertujuan untuk menyelesaikan masalah tertentu, bukan sahaja untuk menurunkan berat badan tambahan, tetapi juga untuk menyatukan hasilnya.

  • Peringkat merangsang - melibatkan penurunan mendadak dalam karbohidrat kepada 0-10 g sehari. Tempohnya ialah 14 hari. Tugas utama adalah untuk memulakan mekanisme ketosis dan kurang karbohidrat terkandung dalam diet, lebih cepat matlamat dicapai. Pada peringkat ini, minum banyak air (sehingga 3 liter sehari), mengambil kompleks vitamin-mineral dan serat makanan ditunjukkan.
  • Fasa Penurunan Berat Badan Berterusan - Pemakanan mingguan menyediakan peningkatan dalam komponen karbohidrat harian sebanyak 5 g. Pada masa yang sama, kadar penurunan berat badan akan menjadi perlahan. Secara beransur-ansur bawa jumlah karbohidrat harian ke tahap di mana penurunan berat badan perlahan sedikit, tetapi tidak berhenti sama sekali. Sebagai peraturan, pada orang yang berbeza ini berlaku pada tahap penggunaan 20-40 g karbohidrat setiap hari. Apabila anda berhenti menurunkan berat badan, kurangkan karbohidrat, dengan itu mengaktifkan proses ketosis. Anda mesti menentukan sendiri pada tahap pengambilan karbohidrat proses penurunan berat badan berterusan dan pada tahap apa ia berhenti. Bagi sesetengah orang, tahap ini akan menjadi 15-30 g sehari (15 g - terus menurunkan berat badan, 30 g - penurunan berat badan berhenti), dan untuk yang lain - 40-60 g.
  • Peringkat pra-menyokong - bermula apabila kira-kira 3-5 kg kekal ke matlamat. Pada peringkat ini, proses penurunan berat badan mesti diperlahankan, yang dicapai dengan meningkatkan kandungan karbohidrat dalam diet harian sebanyak 10 g dan mengekalkan kadar penurunan berat badan ini (1. 5-2 kg sebulan) selama 2-3 bulan. Pada masa yang sama, anda mesti menentukan pada tahap apa pengambilan karbohidrat penurunan berat badan berhenti dan pada kadar penurunan berat badan yang minimum.
  • Peringkat penyelenggaraan adalah pemakanan pada tahap pengambilan karbohidrat yang tidak membawa kepada penambahan berat badan, secara purata ia adalah dari 50 hingga 100 g karbohidrat.

Pada prinsipnya, tidak perlu menggunakan keseluruhan sistem, anda boleh kekal di peringkat pertama, merangsang sehingga anda mencapai berat yang anda perlukan. Sebaik sahaja anda mencapai matlamat anda, mulakan secara beransur-ansur meningkatkan karbohidrat anda sebanyak 5g setiap minggu.

Produk yang Diluluskan

Asas diet adalah daging merah rendah lemak, ikan sungai dan laut (herring, tuna, salmon) dalam mana-mana masakan, arnab dan daging ayam (ayam, ayam belanda), makanan laut, telur ayam, minyak sayuran (zaitun, jagung, bunga matahari). ), bijirin (soba, gandum, oat dan beras).

Diet harus termasuk keju keras, krim masam, keju kotej dan produk tenusu tinggi lemak lain, mentega dan sayur-sayuran hijau yang kaya dengan serat: lobak merah, kubis, zucchini, bawang, tomato, terung, labu, batang saderi, daun salad hijau, timun , kacang tali.

Anda juga boleh memasukkan walnut, biji rami, kacang tanah, buah zaitun dalam diet. Sumber karbohidrat kompleks yang baik termasuk kentang yang direbus atau dibakar, dedak, kekacang (kacang, lentil, kacang, kacang ayam), barangan bakar bijirin penuh dan roti.

Jadual produk yang dibenarkan

Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Kalori, kcal

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

terung 1. 2 0. 1 4. 5 24
kacang polong 6. 0 0. 0 9. 0 60
kacang hijau 5. 0 0. 2 13. 8 73
zucchini 0. 6 0. 3 4. 6 24
kobis 1. 8 0. 1 4. 7 27
brokoli 3. 0 0. 4 5. 2 28
lobak merah 1. 3 0. 1 6. 9 32
timun 0. 8 0. 1 2. 8 lima belas
buah zaitun 0. 8 10. 7 6. 3 115
selada aisberg 0. 9 0. 1 1. 8 empat belas
buah tomato 0. 6 0. 2 4. 2 20
kekacang 7. 8 0. 5 21. 5 123
kacang asparagus 2. 8 0. 4 8. 4 47
lentil 24. 0 1. 5 42. 7 284

Kacang dan buah-buahan kering

kacang 15. 0 40. 0 20. 0 500
biji rami 18. 3 42. 2 28. 9 534

Bijirin dan bijirin

bubur soba 4. 5 2. 3 25. 0 132
oatmeal 3. 2 4. 1 14. 2 102
bubur sekoi 4. 7 1. 1 26. 1 135
nasi coklat 7. 4 1. 8 72. 9 337

Produk Bakeri

roti Gandum penuh 10. 1 2. 3 57. 1 295

Produk susu

susu bakar yang ditapai 2. 8 4. 0 4. 2 67

Keju dan keju kotej

keju kotej 17. 2 5. 0 1. 8 121

Produk daging

daging lembu rebus 25. 8 16. 8 0. 0 254
anak lembu 19. 7 1. 2 0. 0 90
arnab 21. 0 8. 0 0. 0 156
bacon 23. 0 45. 0 0. 0 500

sosej

sosej 10. 1 31. 6 1. 9 332
sosej 12. 3 25. 3 0. 0 277

Burung

dada ayam rebus 29. 8 1. 8 0. 5 137
ayam belanda 19. 2 0. 7 0. 0 84

Telur

telur ayam rebus lembut 12. 8 11. 6 0. 8 159

Ikan dan makanan laut

makanan laut 15. 5 1. 0 0. 1 85
ikan dalam tin 17. 5 2. 0 0. 0 88
ikan haring 16. 3 10. 7 - 161
ikan kod (hati dalam minyak) 4. 2 65. 7 1. 2 613
ikan tuna 23. 0 1. 0 - 101

Minyak dan lemak

minyak sayuran 0. 0 99. 0 0. 0 899
mentega 0. 5 82. 5 0. 8 748
minyak biji rami 0. 0 99. 8 0. 0 898

Minuman ringan

air mineral 0. 0 0. 0 0. 0 -
teh hijau 0. 0 0. 0 0. 0 -
* data adalah setiap 100 g produk

Produk terhad sepenuhnya atau sebahagiannya

Dengan diet rendah karbohidrat dalam diet, penggunaan gula dan produk yang mengandunginya, gula-gula, pastri, madu, halvah, coklat, jem, biskut, buah-buahan kering (kismis, kurma, buah tin, prun, aprikot kering), susu pekat adalah dilarang sama sekali / terhad secara mendadak.

Tidak dibenarkan makan roti gandum putih, roti gulung, pasta, roti halia, wafel, kek, ais krim, minuman berkarbonat, produk tenusu manis, pisang, anggur, keropok, bir, buah-buahan manis, susu, produk berkafein, manis dan separuh- wain manis, kentang goreng. Bubur semolina dilarang daripada bijirin. Daging berlemak, daging asap, lemak babi, bacon, jus dari buah-buahan manis dikecualikan daripada diet.

Jadual produk terlarang

Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Kalori, kcal

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran

kentang goreng 2. 8 9. 5 23. 4 192
lobak 1. 2 0. 1 3. 4 Sembilan belas
lobak 1. 5 0. 1 6. 2 tiga puluh
bit 1. 5 0. 1 8. 8 40

buah-buahan

buah ara 0. 7 0. 2 13. 7 49

buah beri

anggur 0. 6 0. 2 16. 8 65

Kacang dan buah-buahan kering

kismis 2. 9 0. 6 66. 0 264
tarikh 2. 5 0. 5 69. 2 274

Tepung dan pasta

pasta 10. 4 1. 1 69. 7 337
penkek 6. 1 12. 3 26. 0 233
vareniki 7. 6 2. 3 18. 7 155
ladu 11. 9 12. 4 29. 0 275

Produk Bakeri

roti 7. 2 6. 2 51. 0 317
roti Gandum 8. 1 1. 0 48. 8 242

kuih-muih

jem 0. 3 0. 2 63. 0 263
jem 0. 3 0. 1 56. 0 238
gula-gula 4. 3 19. 8 67. 5 453
kek 3. 8 22. 6 47. 0 397
jem 0. 4 0. 2 58. 6 233
halva 11. 6 29. 7 54. 0 523

kek

kek 4. 4 23. 4 45. 2 407

coklat

coklat 5. 4 35. 3 56. 5 544

Bahan mentah dan perasa

mayonis 2. 4 67. 0 3. 9 627
sayang 0. 8 0. 0 81. 5 329
gula 0. 0 0. 0 99. 7 398

Produk susu

susu pekat 7. 2 8. 5 56. 0 320
krim 2. 8 20. 0 3. 7 205
yogurt buah 3. 2% 5. 0 3. 2 8. 5 85

Produk daging

daging babi berlemak 11. 4 49. 3 0. 0 489
salo 2. 4 89. 0 0. 0 797
bacon 23. 0 45. 0 0. 0 500

sosej

w/sosej salai 28. 2 27. 5 0. 0 360

Ikan dan makanan laut

ikan goreng 19. 5 11. 7 6. 2 206

Minuman beralkohol

wain pencuci mulut putih 16% 0. 5 0. 0 16. 0 153
vodka 0. 0 0. 0 0. 1 235
cognac 0. 0 0. 0 0. 1 239
minuman keras 0. 3 1. 1 17. 2 242
bir 0. 3 0. 0 4. 6 42

Minuman ringan

cola 0. 0 0. 0 10. 4 42
kopi dengan susu dan gula 0. 7 1. 0 11. 2 58
pepsi 0. 0 0. 0 8. 7 38
minuman tenaga 0. 0 0. 0 11. 3 45

Jus dan kolak

kompot 0. 5 0. 0 19. 5 81
jus anggur 0. 3 0. 0 14. 0 54
* data adalah setiap 100 g produk

Menu Diet Rendah Karbohidrat (Mod Makanan)

Diet rendah karbohidrat, menu selama seminggu melibatkan penggunaan produk yang dibenarkan. Data kandungan kuantitatif karbohidrat dalam produk tertentu membolehkan anda membuat menu diet individu anda sendiri, baik untuk setiap hari dan selama seminggu. Di bawah adalah beberapa pilihan menu.

Pilihan 1

Sarapan pagi
  • Kentang dibakar dalam kulitnya;
  • keju skim;
  • teh hijau tanpa gula.
makan malam
  • sup gandum dengan sayur-sayuran;
  • potong stim daging;
  • bubur nasi;
  • jeli buah.
minum petang

Epal bakar dengan buah-buahan kering

makan malam
  • Telur dadar dengan sayur-sayuran dan keju;
  • ayam rebus;
  • jus plum.
Untuk malam ini

Minuman tenusu rendah lemak

Pilihan 2

Sarapan pagi
  • bubur soba;
  • penkek keju kotej;
  • kopi dengan susu.
makan malam
  • Borscht vegetarian;
  • dada ayam dan kaserol sayur;
  • kompot buah-buahan kering.
minum petang
  • Keju kotej rendah lemak;
  • teh tanpa gula.
makan malam
  • Daging dibakar dengan sayur-sayuran;
  • lasagna;
  • Jus epal.
Untuk malam ini

Ryazhenka

Pilihan 3

Sarapan pagi
  • Terung bakar dengan bawang putih;
  • bubur soba;
  • teh hijau.
makan malam
  • Sup lentil;
  • gulungan kubis daging;
  • kompot buah-buahan kering.
minum petang
  • Telur hancur;
  • salad makanan laut.

makan malam
  • Ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran;
  • beras perang rebus;
  • Epal.
Untuk malam ini

Kefir

Resipi Diet Rendah Karbohidrat

Hidangan pertama

Berikut adalah beberapa hidangan yang boleh digunakan untuk diet rendah karbohidrat dan resipi yang sama untuk pesakit kencing manis ini boleh digunakan dalam diet diet.Jadual nombor 9.

Sup sayur dengan bebola daging lembu

Bahan-bahan: daging lembu, sup sayur-sayuran, minyak sayuran, lobak merah, bawang, brokoli (kembang kol), protein ayam, sayur-sayuran taman.

Kisar daging lembu untuk cincang, tambah protein ayam, bawang, lada, dill, garam dan bentuk bebola daging. Masukkan kubis, lobak merah, bawang yang ditumis dalam minyak sayuran ke dalam sup, selepas mendidih sup, turunkan bebola daging ke dalamnya. Masak hingga masak, hidangkan bersama herba.

Borscht vegetarian

Bahan-bahan: kubis, krim masam, kentang, lobak merah, bit, lada benggala, bawang putih, bawang, herba, minyak sayuran, garam, pes tomato.

Potong kentang menjadi jalur atau kepingan dan masukkan ke dalam air mendidih. Kami memotong dan goreng bawang dalam minyak sayuran, secara berasingan menggosok dan goreng lobak merah, lada manis dan bit. Kami menggabungkan segala-galanya dalam kuali, tambah pes tomato dan reneh. Selepas kentang siap, masukkan isi kuali ke dalam kuali. Potong kubis halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan perasa, garam, perah bawang putih. Mari rebus dan berkeras. Hidangkan dengan krim masam.

Hidangan utama

Potongan ayam dengan keju dan herba

Dicincang dalam pengisar daging satu dada ayam tanpa kulit. Dalam ayam cincang ditambah: dua bawang parut halus dan lobak merah, roti putih direndam dalam susu, 1 telur, 100 gram keju parut, 2 sudu besar krim masam. Semuanya dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam. Seterusnya, bentuk potongan dan masak untuk pasangan. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Ikan putih dengan sayur-sayuran

Kami membuat hirisan berbentuk salib pada tomato, turunkannya ke dalam air mendidih. Buang kulit, buang bijinya. Kami memotong lada, bawang, bawang putih, sayur-sayuran taman. Biarkan bawang merah dan bawang putih dalam kuali, masukkan lada, tomato, kunyit, selasih, lada hitam tanah, pasli dan reneh selama beberapa minit. Perah limau nipis. Sos sudah siap! Letakkan isi ikan putih di dalam loyang, tuangkan ke atas sos dan bakar pada suhu 180° selama 20 minit.

Minuman-minuman itu

Kolak buah kering dalam menu diet rendah karbohidrat

Kolak buah-buahan kering

Kolak boleh dimasak dari pelbagai kombinasi buah-buahan kering, anda boleh menambah pinggul mawar, halia, kayu manis, buah pala dan fruktosa. Kami mengambil 500 gram buah kering, 2. 5 liter air, 1 g asid sitrik.

Dalam air yang dibawa sehingga mendidih, tambah buah-buahan kering yang dibasuh dengan baik dan direndam dalam air mendidih dan biarkan mereka mendidih selama dua puluh minit, tambah asid sitrik, fruktosa jika dikehendaki. Mari bertegas.

Kontraindikasi

kegagalan buah pinggang, buruh fizikal berat, umur sehingga 18 tahun, penyakit saluran gastrousus (gastrik,enteritis/kolitis,ulser), tempohkehamilandan laktasi, penyakit endokrin, kroniksembelit, penyakit sistem kardiovaskular, penyakit berjangkit akut,gout, usia tua,osteoporosis,aterosklerosis, IBS.

Kelebihan dan kekurangan

kebaikan Minus
  • Dari segi kewangan tidak mahal, set produk yang dibenarkan dengan harga berpatutan.
  • Resipi agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa dan kemahiran khas.
  • Kecekapan tinggi.
  • Cacat dari segi fisiologi, tidak seimbang.
  • Banyak kontraindikasi.

Diet Rendah Karbohidrat: Ulasan dan Keputusan

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, ulasan orang yang telah menurunkan berat badan pada diet rendah karbohidrat dan keputusan untuk semua orang berbeza dengan ketara.

  • ". . . Saya tidak tahu jika benar-benar mungkin untuk menurunkan berat badan sebanyak 5-7 kg dalam dua minggu pada diet karbohidrat, atau adakah ia hanya mengiklankan bahawa forum untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan penuh dengan. Saya cuba mengikuti diet ini dua kali, tetapi hasilnya sangat sederhana - 3 kg, walaupun saya mengikuti semua keperluan asas. Rupa-rupanya diet rendah karbohidrat bukan untuk saya.»;
  • "… Diet rendah karbohidrat ialah cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Saya bertolak ansur dengan diet dengan sangat mudah, walaupun jumlah karbohidrat dalam diet hanya 90-100 g, rasa lapar sedikit dinyatakan. Hanya keperluan untuk mengira kandungan karbohidrat dalam diet dengan teliti adalah menyedihkan.".

Harga diet

Diet rendah karbohidrat adalah murah dari segi kewangan dan termasuk makanan yang tersedia sepanjang tahun.